Generalnie śmietankę na sklepowych półkach możemy znaleźć w dwóch formach: jako 9-12% śmietankę do kawy, o lekko słodkawym smaku i średniej gęstości, a także gęstą śmietanę-kremówkę 30%-36% (choć można też znaleźć śmietankę 42%) służącą głównie do ubijania i podawania do deserów. Czy jogurt naturalny zamiast śmietany do sosu jest dobrym pomysłem? Chcecie przygotować gęsty, kremowy sos, jednak okazało się, że w lodówce zabrakło śmietany 30%. Co robić? Tutaj warto wziąć jogurt zamiast śmietany do sosu, który jest zdecydowanie gęstszy od śmietany, jednak trzeba pamiętać, że można go rozrzedzić mlekiem. Z kolei zwarzony krem mascarpone ze śmietaną zaczyna sprawiać wrażenie chropowatego, następnie zaś ulega rozwarstwieniu. Widzimy, że jest coraz rzadszy, po czym wytrąca się z niego tłuszcz, tworząc grudki. To właśnie oznaka zwarzenia. Co zrobić, gdy zwarzy się krem z mascarpone? To możliwe. Sięgnijcie do lodówki po ten produkt. 13 września 2022. Nie ma nic lepszego do deseru jak domowa bita śmietana. Galaretka z owocami, beza, gorące gofry i prawie każde ciasto - dobrze się czują w jej towarzystwie. Zazwyczaj robi się ją ze śmietany 30- lub 36-procentowej. Oczyszczone opieńki wypłukać w wodzie z solą. Przełożyć do garnka i wlać wodę. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować około 15 minut. Odcedzić. Na głębokiej patelni rozgrzać olej i smażyć na nim pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli. Dodać ugotowane grzyby i wymieszać. Smażyć kilka minut, często mieszając. Sernik ze śmietany - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Na masę śmietanowa można położyć pokrojone w kostkę brzoskwinie z puszki. Piec ok. 40 min. w temp. 180 stopni. Dostałam ten pyszny przepis od cioci. 1 godz. 30 min. 4.5 (143 ocen) 4.5 (143 ocen) Sernik ze śmietany Przepis na schab z pieczarkami krok po kroku. Cebulę pokrój w kostkę i duś ją na połowie rozgrzanej w garnku oliwie. Następnie do cebuli dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekany tymianek. Do garnka wlej gorący bulion i zagotuj go. Schab pokrój na cienkie paski i włóż do gotującego się wywaru. Sos ze śmietany 30% jest zdecydowanie cięższy i słodszy. Genialnie łączy się z bulionem, który dopełnia smak całego sosu. Sos ze śmietaną 30% można wzbogacić także o różne rodzaje sera - gorgonzolę, która doda nieco pikanterii lub parmezan, który sprawi, że sos stanie się bardziej słony. Jaka śmietana do sosu jest Dania ze śmietaną to nie tylko zupy czy aksamitne sosy. To także ogromna ilość deserów, w których śmietana odgrywa główną rolę. Jeśli szukacie ciekawych sposobów na zastosowanie śmietany - sprawdźcie przepisy ze śmietaną, jakie dla was przygotowaliśmy. Ricotta znakomicie komponuje się z warzywnymi dodatkami. Często podaje się ją jako element farszu w pieczonych bakłażanach, pomidorach i paprykach. Dla jeszcze bardziej spektakularnego efektu spróbujcie faszerowanych ricottą kwiatów cukinii. Szukasz co można zrobić z ricottą? Przeglądaj przepisy z ricottą. OecP.