Pod spodem kapelusza znajduje się hymenofor w formie blaszek lub rurek zakończonych porami. Grzyby kapeluszowe są ujęte w dwóch grupach: grzyby kapeluszowe - owocniki z rurkami pod spodem kapelusza: prawdziwki kontra "szatany" · kolorowe borowiki · podgrzybki · koźlarze · maślaki · inne rurkowe kapeluszowe Ostatni gatunek podgrzybka to grzyb trujący o nazwie Szatan. Ma charakterystyczny szeroki, bulwiasty trzon o średnicy nawet do 8 centymetrów, koloru żółtawoczerwonego, a barwa kapelusza jest szarozielona. Na szczęście bardzo łatwo go odróżnić od pozostałych gatunków. Gdzie i kiedy szukać podgrzybka? Podgrzybek trujący, niestety, także istnieje. Jest to tzw. podgrzybek szatan. Mniej od niego niebezpieczny jest grzyb podobny do podgrzybka brunatnego, czyli goryczak żółciowy. Nie jest on trujący, natomiast popsuje smak każdej potrawy, do której zostanie dodany. Starsze, wyblakłe egzemplarze czasem mylone są z podgrzybkiem złotawym. Właściwości Podgrzybek czerwonawy - brak danych dotyczących wartości odżywczych. Zastosowanie Podgrzybek czerwonawy jest grzybem jadalnym. Świetnie nadaje się do marynowania oraz jako dodatek do dań mięsnych, sosów i zup. Bardzo trudno pomylić tego dobrze rozpoznawalnego grzyba z jakimkolwiek trującym okazem. Podobny do niego jest jednak goryczak żółciowy, który popsuje smak każdej potrawy. Bardzo niedoświadczeni grzybiarze mogą pomylić podgrzybka brunatnego także z borowikiem sosnowym, lecz ta pomyłka nie będzie miała żadnych konsekwencji Dla maślaka bardzo charakterystyczny jest lepki, wręcz śliski brązowy kapelusz z żółtym gąbczastym spodem. Jego trzon jest cienki i jasnożółty. Na trzonie z kolei znajduje się pierścień. Młode osobniki mają kształt kulisty, a ich pierścień przylega do kapelusza. Trzon podgrzybka zajączka ma od 6 do 10 cm. wysokości i od 1 do 2 cm. grubości. Jest smukły i cylindryczny, u dołu zwężony, u góry karbowany. Ma kolor żółty lub żółtobrązowy, niekiedy przybiera barwę czerwonobrązową. Mogą na nim pojawić się ciemniejsze pręgi lub siateczka o bardzo wydłużonych oczkach. Podgrzybki dają się dość łatwo suszyć i w postaci mieszanek grzybów suszonych są chętnie wykorzystywane do sporządzania zup i sosów, a także nadzień, np. do pierogów z kapustą i grzybami. Ponadto w stanie surowym można je gotować i smażyć na maśle z cebulkę, a ten drugi sposób przygotowania ma wielu amatorów. Podgrzybek złotawy podobny jest do podgrzybka obciętozarodnikowego, który także jest grzybem jadalnym. Można je odróżnić po kolorze trzonu, który u podgrzybka złotawego jest czerwony. Można go także pomylić z podgrzybkiem zajączkiem (też jadalnym). Miąższ podgrzybka zajączka nie sinieje pod wpływem uszkodzeń, a jego kapelusz Istnieje wiele gatunków grzybów trujących z gąbką i na odwrót - wiele gatunków grzybów z blaszkami, które są jadalne, np. kurka (inaczej pieprznik jadalny) czy rydz. Wśród ciekawostek ebsKFI.